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“喝好酒酒好喝好酒才喝，喝不悔悔不喝不喝才悔。”古街上的串串紅燈籠，在夜色中隱約著亮光，并且照亮了酒坊前一幅有關(guān)客家米酒的對聯(lián)。
翹角飛檐，雕梁畫棟。福建長汀的明清古街店頭街，在三層四開間的“古郡南門”牌樓引領(lǐng)下，正還原著客家生活的樣式。
“游客都知道，來店頭街，就是喝客家米酒。”主持著店頭街最早一家酒坊的客家妹子戴燕芳說，傳統(tǒng)的客家米酒，傳統(tǒng)的客家服裝，讓很多客人駐足，“現(xiàn)在這條街開出了十多家酒坊”。
沿著店頭街的青石板路面，溜過街邊一幢幢青瓦蓋頂?shù)哪举|(zhì)兩層樓，可以看到每家商戶一律的黃色商號(hào)旗，透露著手工業(yè)的傳奇與古味：酒坊、飯莊、豆腐店、雕刻店、裁縫店、剃頭店、畫像店等。
約500米的古街盡頭是古城墻，穿過古城門惠吉門，便是客家的母親河汀江。古老的汀州，將時(shí)間的光影濃縮在一片有街有水的地方。
長汀，也稱汀州，是有著約一千三百年歷史的唐宋古郡，系古代閩地的五大州府之一。穿長汀城而過的客家汀江，是閩西最大的河流，客家人南遷入閩，沿著汀江兩岸定居，長汀因此被稱為“客家首府”。
“在中國，有兩座最美麗的山城，一座是福建的長汀，一座是湖南的鳳凰古城。”長汀縣人大主任、長汀縣國家歷史文化名城管委會(huì)主任陳日源介紹說，國際友人路易·艾黎曾這樣評(píng)價(jià)“中國最美麗的山城”。莫言手書的“大美汀州”也成為長汀人宣傳當(dāng)?shù)氐?ldquo;珍寶”時(shí)，這不免令人聯(lián)想起沈從文筆下鮮活起來的鳳凰古城。
陳日源說，汀州地區(qū)最明顯的民居建筑有土樓、圍龍屋、走馬樓、四角樓、吊角樓等，“汀江兩岸的呆腳樓是尤其好的資源”。現(xiàn)在，古汀州的樣貌正在恢復(fù)。
店頭街在縣城人口最多的地方落腳，很古老，很熱鬧，很俗氣，更有些在外的名氣——它與福州三坊七巷、泉州中山路、漳州歷史古街一道，都是“中國歷史文化名街”。
近日，香港影星成龍向長汀捐贈(zèng)一棟徽派古建筑，在當(dāng)?shù)睾苁寝Z動(dòng)。“長汀在古城建設(shè)中講求古味，不僅調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)?、70歲的能工巧匠參與建設(shè)，而且很多古代建筑的組件，是從全國各地拆遷中獲得的。安在汀州，對得起歷史。”陳日源說。
按規(guī)劃，長汀將以10年時(shí)間，以十幾億元人民幣的投入，還原一個(gè)千年的古汀州。“旅游產(chǎn)業(yè)最富民，把歷史遺存的韻味留下來，讓游客來這里穿越時(shí)光，讓當(dāng)?shù)乩习傩帐芤?rdquo;。
長汀的“熱鬧”在延伸。在汀江源頭的長汀縣庵杰鄉(xiāng)，有一處丹霞地貌構(gòu)成的跨溪巖洞，叫龍門，是汀江源頭的標(biāo)志性景觀。在龍門劃了十幾年竹筏的張師傅說起了這個(gè)偏僻小地不斷增加的熱鬧，“節(jié)假日人多的時(shí)候，一天要撐一千多位客人，六位竹筏工都排不過來”。
一座山城的美麗復(fù)古，正在演進(jìn)。
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