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“128米的雙子塔樓，配備屋頂直升機停靠系統，項目總投資將達5億元……”這是石獅首家國際五星級酒店的規劃圖，也是泉州民營資本與國際十大酒店品牌之一的法國雅高集團在泉州進行的首度合作。
看好泉州高星級酒店市場的不只是法國雅高集團。在洛江，一家國際高端酒店品牌萬豪國際酒店也在興建中，此外，亞洲區最大的豪華酒店集團香格里拉酒店集團也曾多次到泉州考察選址，一批國際高端酒店品牌正在將目光投向泉州市場。
年內星級酒店總量將達100家
“這幾年，泉州高星級酒店數量的增長非常迅速。”泉州市旅游局行業管理科的負責人表示。據介紹，截至目前，我市的星級酒店共有88家，其中，高星級（四星和五星）酒店的數量居全省第一，共39家，包括9家五星級酒店和30家四星級酒店。
記者查閱了2010年的星級酒店數量后發現，在兩年的時間內，我市的高星級酒店數量增加了12家，而三星級和兩星級的酒店反而減少了7家。據了解，低星級酒店數量之所以減少，一部分是因為酒店硬件及服務等跟不上被“摘星”，也有一部分是為了向經濟型酒店轉型“主動摘星”，還有一些則通過硬件及服務的提升，從三星級進入四星級酒店的行列。
“今年我市的星級酒店總量將力爭達到100家。”上述負責人表示。據介紹，目前已經有兩家五星級酒店和幾家四星級酒店通過評審，只待授牌。“未來3年內，新增的五星級酒店將在10家以上。”
實際上，除了星級酒店，我市還有如家、錦江之星、速8等各種類型的商務快捷酒店，去年的統計數量是256家，今年將突破300家。加上各個縣市區的賓館、招待所等，全市可供游客入住的酒店、旅館等共有900多家。
高星級酒店向三線城市轉移
目前我市的客房入住率平均在70%左右，整體比較良性，不過，酒店市場正呈現出兩頭熱的景象，高星級酒店、經濟型酒店都火，而不上不下的低星級酒店遇冷。
“泉州民營經濟發達，一方面，大型的訂貨會、展會、商務活動等，為四星級、五星級的高端酒店提供了充足的客源；另一方面，高端酒店業的前景也吸引了大量民營資本前來投資。”業內人士認為，這是近幾年泉州高端酒店快速發展的原因。據了解，2005年，泉州市的五星級酒店僅泉州酒店1家，到今年年底將達到11家。
不過，從目前來看，泉州的五星級酒店仍然以本土酒店為主，大部分是本地的民營資本投資建設，小部分是國內的高端酒店品牌，如寶龍、悅華等，國際高端酒店品牌僅馬可孛羅一家，而在廈門的15家五星級酒店中，國際高端酒店品牌就占了10家，包括馬可孛羅、索菲特、萬豪等。
“外資酒店剛進入中國市場時，一般會選擇一線城市入駐，當市場有所飽和后，就開始向二線、三線城市擴張。從2011年開始，越來越多的外資品牌進入泉州市場，這是經濟發展的規律。”市旅游局相關負責人分析。
帶動地方酒店服務整體升級
試圖在泉州酒店業大展拳腳的不僅有國際高端酒店品牌，一些國內品牌酒店也開始頻頻“搶灘”。比如，上海錦江國際酒店管理集團正在泉州打造錦江國際酒店。
“大部分國內外高端酒店品牌入駐泉州采用和本地民資合作的模式，本地民資負責物業的承建，品牌酒店進行品牌和管理團隊的輸出。”業內人士稱，在這種模式下，國內外高端酒店的入駐，有利于促進整個泉州高端酒店業在服務體系、服務理念上的提升。
據了解，從目前來看，雖然泉州高星級酒店的增長速度較快，但是仍然存在較大的市場空間，總部經濟區的建設，將吸引企業總部和異地泉商回遷，增加高端酒店的消費群。此外，現有的高星級酒店大多采用錯位經營的方式，減少了直接競爭，比如馬可孛羅專注客房，國際榮譽專注餐飲，金馬酒店專注娛樂等。
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